דילוג לתוכן 
האם יש קלוריות באוויר? מיתוסים ועובדות
הדיון על הקלוריות שנמצאות באוויר הוא נושא שמלווה באופן מתמשך את התחום של תזונה ובריאות. רבים שואלים את עצמם אם יש קלוריות באוויר שאנו נושמים, ואם כן, כיצד זה משפיע על הבריאות שלנו. במאמר זה נפרט על העובדות והמושגים הנלווים לדיון זה, וכן ניקח בחשבון את מיתוסים השכיחים.
מהן קלוריות?
קלוריות הן יחידות של אנרגיה. כאשר אנו מדברים על קלוריות במזון, אנו מתכוונים לסך האנרגיה שמספק המזון לגוף שלנו. תהליכים פיזיולוגיים, כמו תנועה, נשימה ועיכול, מצריכים אנרגיה. לכן, אנו צריכים לספק לגוף קלוריות כדי לתפקד באופן אופטימלי.
קלוריות במזון
מזון מכיל קלוריות בשל הרכיבים התזונתיים שבו: פחמימות, חלבונים ושומנים. לדוגמה:
- פחמימות: מספקות 4 קלוריות לגרם.
- חלבונים: גם הם מספקים 4 קלוריות לגרם.
- שומנים: מספקים 9 קלוריות לגרם.
מספר הקלוריות הנדרשות לאדם משתנה לפי גיל, מין, גובה ורמות פעילות גופנית.
האם יש קלוריות באוויר?
האוויר, כפי שאנו יודעים, מורכב מגזים – בעיקר חנקן וחמצן – ואינו מכיל קלוריות. קלוריות נובעות ממזון או ממקורות של אנרגיה, והאוויר אינו מספק אנרגיה לגוף שלנו. עם זאת, ישנם היבטים נוספים שחשוב להבין.
היבטים פיזיולוגיים של חמצן
כשאנו נושמים, אנו לוקחים חמצן שנחוץ לתהליכים מטבוליים בגוף. החמצן משחק תפקיד מרכזי בשריפת קלוריות וניצול האנרגיה מהמזון. לדוגמה, כאשר הגוף מפרק פחמימות ושומנים, הוא זקוק לחמצן כדי להמיר את המרכיבים הללו לאנרגיה זמינה – וזה תהליך שמצריך קלוריות מהמזון ולא מהאוויר.
מטבוליזם וקצב חילוף חומרים
קצב חילוף החומרים של האדם (BMR) משתנה בהתאם לגורמים שונים, והחמצן ממלא תפקיד חשוב בכך. החמצן עוזר להפוך את הפחמימות והשומנים לאנרגיה, אך זה לא אומר שיש בו קלוריות עצמאיות.
מיתוסים נפוצים סביב קלוריות ואוויר
-
מיתוס: אפשר להרזות בחינם על ידי נשימה בלבד.
- זה אינו נכון. אמנם תהליכי חילוף החומרים מתרחשים עם חמצן, אך עדיין דורשים מזון איכותי ואנרגיה כדי לפעול בצורה אופטימלית.
-
מיתוס: אם נושמים יותר חמצן, שורפים יותר קלוריות.
- חשוב להבין שחמצן הוא רק חלק מהתהליכים הפיזיולוגיים. אנו זקוקים לאיזון ולא יותר מדי חמצן, שכן יכול להיות גם מצב של מה שנקרא 'היפרווונטילציה' – נשימה מהירה מדי אשר יכולה להזיק.
-
מיתוס: בהיותנו באוויר דליל קלוריות שורפות יותר.
- זה לא מדויק. כמות הקלוריות הנשרפת נובעת מפעילות גופנית ולא מהאוויר עצמו.
- מיתוס: אנשים רזים נושמים יותר.
- אין עדות לכך שאנשים רזים נושמים יותר מאחרים. המשקל והגובה הם תוצאה של הרבה גורמים ולא קשורים ישירות להיבטים של נשימה.
מה כן משפיע על קלוריות והגוף?
תזונה מאוזנת
כדי לנהל אורח חיים בריא ולשמור על משקל תקין, מדובר בבחירות תזונתיות נכונות. מאכלים המזינים את הגוף באבנים תזונתיים חיוניים – כולל פירות, ירקות, חלבונים, ושומנים בריאים – הם הדרך היעילה ביותר לנהל קלוריות בגוף.
פעילות גופנית
לפעילות גופנית יש תפקיד קרדינלי בשרפת קלוריות. תרגול סדיר משפר את הלב והתפקוד הפיזי הכולל, מסייע בשמירה על משקל בריא, ומחזק את המערכת החיסונית.
במקרה זה, כאשר אנו מבצעים פעילות גופנית, הגוף זקוק לחמצן כדי למלא את האנרגיה הנדרשת, ואם נסקור הקשרים בין פעילות גופנית למטבוליזם, נמצא שהחמצן ממלא תפקיד במחזור השימוש באנרגיה שנמצאת במזון.
חשיבות החמצן לגוף
חמצן הוא מרכיב חיוני לפעולה התקינה של כל התהליכים הפיזיולוגיים. תגובות כימיות רבות בגוף תלויות בו, וכך גם התמרות המזון לאנרגיה. כאשר חמצן זמין, תהליכים אלו מתבצעים באופן מיטבי.
בריאות ריאות
נשימה נאותה היא חלק מהותי משמירה על בריאות ריאות יציבה, אין מדובר בקורלציה ישירה עם קלוריות, אך ריאות בריאות יעזרו לגוף לתפקד בצורה טובה יותר בתהליכים שונים, כולל החזקת רמות האנרגיה הנכונות לאורך היום.
שנאה בין משקל לקלוריות
מוסדות לבריאות הציבור ממליצים על קיום תזונה מאוזנת, שבה מספר הקלוריות שווה למספר הקלוריות שנשרפות. תזונה דלה מדי יכולה עבור אנשים רבים להוביל לבעיות בריאותיות כמו תת-תזונה או חוסרים תזונתיים.
חישוב קלוריות
למי שמעוניין לנהל את המשקל שלו, חישוב הקלוריות עשוי להיות כלי שימושי. ישנם כלים כמו אפליקציות ומחשבון קלוריות שיכולים לעזור בעקיבת תזונה ואימון, אך חשוב להתייעץ עם אנשי מקצוע בתחום התזונה כדי לקבוע מה מתאים לכם אישית.
סיכום תחושות ומיתוסים
כמו בכל נושא בריאות אחר, חשוב לברר את עובדות ומהן מיתוסים שסובבים את הנושא. חמצן ואוויר הם מרכיבים חיוניים לתפקוד גופני, אך אין להם קלוריות פיזיות. אמנם חמצן חיוני ליעילות התהליכים הביוכימיים, מזון הוא המקור האמיתי לאנרגיה וקלוריות המאפשרות לנו לחיות, לעבוד ולבצע את פעילות היום-יום שלנו.
כמו כן, יש למנוע מהכינויים הלא נכונים והמבולבלים בנושא זה להטעות אתכם ולהתמקד בללמוד על תזונה נכונה, פעילות גופנית ותהליכי חילוף חומרים לקידום אורח חיים בריא ומאוזן.
