ההמבורגר שמנצח את מקדונלד'ס: מק דיויד נשאר כמו שהיה
מוסד חיפאי שהזמן עצר בו מלכת
כמעט ארבעה עשורים לאחר שנפתחה, מסעדת "מק דיויד" בנווה שאנן שבחיפה מצליחה לשמור על מקומה במפת הקולינריה הישראלית. המקום, שנוסד בשנת 1978, הוקם עוד לפני שהמותג מקדונלד'ס פתח את סניפיו בישראל, והפך לאבן דרך עבור תושבי האזור. סניף חיפה, שנפתח בשנת 1982, הוא היחיד ששרד מתוך רשת שהגיעה בשיאה ל-28 סניפים ברחבי הארץ.
מה עשו לשמור על הנוסטלgia?
למק דיויד יש קסם ייחודי, המשלב חוויה קולינרית עם תחושת נוסטלגיה. בתקופות מסוימות, המקום לא היה רק מסעדה, אלא חוויה שלמה. לקוחות תפסו תור לא רק בגלל האוכל, אלא גם בגלל האווירה: כרטיסי גירוד, מתנות והרווחות של שמן חם שיצרו סביבה תוססת. עם הזמן, כשהמקדונלד'ס פתחה סניפים בכל קניון, מק דיויד התקשתה להתמודד עם התחרות, אך עד היום נשמרה האותנטיות של המקום.
התפריט והמחירים
המקום מתהדר בתפריט פשוט ונגיש, שבו אפשר למצוא המבורגרים במחירים שזכורים לשמצה. המבורגר הבסיסי, "מק רגיל" במשקל 100 גרם, נמכר במחיר של 20 שקל בלבד, ואילו ארוחה עם צ'יפס ושתייה תעלה 40 שקל. לדברי איהב רוחאנא, העובד במקום, התפריט הוא כמעט זהה למה שהיה לפני כארבעה עשורים.
חווית הביקור
אני ניסיתי את ההמבורגר הרגיל, והחוויה הייתה כמו לחזור בזמן. הקציצה, שוקה מבית זוגלובק, הייתה עסיסית והלחמנייה רכה, יחד עם ירקות. האווירה במק דיויד בעלת ניחוח נוסטלגי, כשהלקוחות חוזרים למקום עם הזמנות קבועות שמזכירות להם את ילדותם.
השבוע, כאשר הסרט "בחזרה לעתיד" מקרין בבתי הקולנוע, הביקור במקום מרגיש אפילו יותר כמו חזרה לעבר – עם שקית נייר חומה וההמבורגר ביד. המוסד הזה לא רק שאני זוכר מהילדות, אלא גם תפס מקום בלבבות התושבים בעיר.
פרטי המקום
מיקום: שדרות טרומפלדור 56, נווה שאנן, חיפה
שעות פתיחה: ראשון-שבת 11:00-22:00
תשלום: במזומן או בביט
לא כשר.
אם אתם מחפשים לחזור לעבר עם טעמים פשוטים ואוכל איכותי, מק דיויד הוא המקום בשבילכם.