קיטו כתרופה: הפן הבריאותי של התזונה הקטוגנית

בשבועות האחרונים, דיאטת הקיטו, מתודולוגיית תזונה עתירת שומן ודלת פחמימות, חוזרת להיות בתחום התקשורת בעקבות מספר דמויות בולטות שהחלו לשתף את חוויותיהם. בין השמות המוכרים נמצא את נטע ברזילי, ששינתה את הרגלי התזונה שלה בעקבות בעיות רפואיות שונות, והשף עומר מילר, שהתמיד בדיאטה הקטוגנית במשך ארבע השנים האחרונות בעקבות מחלת הקרוהן שהוא סובל ממנה.

השפעות בריאותיות של דיאטת הקיטו

נטע ברזילי עשתה שינוי תזונתי קיצוני בעקבות חוסר איזון הורמונלי, תנגודת אינסולין ושינויים במצב הרוח. לדברי ברזילי, הירידה במשקל שהושגה הייתה תופעת לוואי חיובית של השינוי הבריאותי. ייחודיות הדיאטה הקטוגנית מתבטאת במבנה הקלורי שלה: כ-70-80% מהקלוריות מגיעות משומנים, כ-20% מחלבונים ורק 5% מפחמימות.

השף עומר מילר מציין שהוא הצליח להפסיק לחלוטין את השימוש בתרופות בעקבות הדיאטה ומרגיש בריא מתמיד. גם השף עודד טלמור אימץ את הדיאטה הזאת, והקים מותג המתמחה במוצרים לדיאטת קיטו.

מי מאמץ את הדיאטה?

בשוק התזונה, דיאטת הקיטו זוכה לתשומת לב רבה, כאשר כוכבים אמריקאים כמו האלי ברי, ונסה הדג'נס ואדריאנה לימה אימצו אותה. עם זאת, יש לציין כי רבים מהלוקחים חלק בדיאטה מציינים את הקושי להיצמד אליה לאורך זמן. למרות הפופולריות, יש המייעצים לאנשים עם בעיות בריאותיות לשקול את הדיאטה כהזדמנות לשיפור המצב.

מסתבר שזה עובד גם בריאותית

הדיאטה הקטוגנית, שהומלצה בעבר לחולי אפילפסיה, זוכה לתחייה מחודשת במחקרים המצביעים על יתרונותיה במגוון תחומים. מחקרים מצביעים על שיפור במצבים נוירולוגיים, מטבוליים ואף פסיכיאטריים, כפי שמדווחת ד"ר ג'ורג'יה אד, פסיכיאטרית המתמקדת בשימוש בתזונה ככלי לשיפור בריאות הנפש. היא ואחרים הראו כי דיאטה קטוגנית יכולה לשפר את התסמינים של הפרעות דיכאון וחרדה.

סיכום

דיאטת הקיטו מציעה גישה חדשה לתזונה, תוך שימת דגש על יתרונות בריאותיים שיכולים לסייע לאנשים הסובלים ממחלות שונות. אולם, כאשר מדובר בשינוי תזונתי מהותי, תמיד חשוב להתייעץ עם רופא לפני קבלת החלטות שעשויות להשפיע על הבריאות