Saranac Weekend Warrior: מבשלת הבירה עתיקה אמצה את מגמת הבירות "בינוניות"

הצגת הבירה החדשה

בירת Saranac Weekend Warrior היא פילסנר זהוב עם רמת אלכוהול של 3% ומיוצרת על ידי חברת F.X. Matt Brewing Co. בעיר יוטיקה, ניו יורק. מדובר בבירה שמתאפיינת ברמות אלכוהול בינוניות, הנמצאת במגמת עלייה בשוק הבירות בעשור האחרון.

מגמת הבירות הבינוניות

המונח "בירה בינונית" מתאר בירה שלא חזקה כמו בירות לוגר שגרתיות (בין 5% ל-6%) ולא מתקרבת לרמות אלכוהול של בירות IPA גבוהות (בין 7% ל-8%). בנוסף, היא אינה נחשבת לבירה "קלילה" המיועדת לדיאטות, שנמצאת בין 4% ל-4.5% במונחים של אלכוהול. “זוהי בירה עם טעם מלא, אך ללא ההשפעה של האלכוהול,” אמר פרד מאט, מנכ"ל המבשלה.

השקה לקהל המודע

Saranac Weekend Warrior הושקה באביב הנוכחי, כאשר המטרה היא לפנות לקהל המעוניין להשתתף בפעילויות חוץ קיץ, כגון ריצה וטיולים רגליים, תוך כדי הנאה מבירה. הבירה הוצגה במרתון סירקיוז במרץ ותהיה הבירה הרשמית במרתונים של באפלו וניו יורק הקרובים. בירות אלו זוכות להצלחה באוסטרליה, ניו זילנד ובריטניה, ועכשיו גם בארצות הברית.

התפשטות והפצה

חברת F.X. Matt, שמדורגת כיום כבירה ה-17 הגדולה ביותר בארצות הברית, מחזיקה בשוק בכל אזור מניו יורק ועד צפון קרוליינה. כיום הבירה מתפשטת ברחבי ניו יורק ותהיה זמינה בקרוב גם בניו ג'רזי ופנסילבניה. היא נמצאת במסעדות וברים וגם בחנויות כמו Wegmans ו-Prstart Chopper.

מסר של מודעות צרכנית

לדברי פול ליאון, מנהל האגודה של מבשלות בירה במדינת ניו יורק, “המבשלים תמיד מנסים להקדים את המגמות,” והוסיפו כי מדובר במוצר שאינו אלכוהולי לגמרי, אך בינה לבין חסרונות האלכוהול קיימת התאמה.

מבט על ההיסטוריה של מבשלת הבירה

F.X. Matt Brewing הוקמה בשנת 1888 על ידי המהגר הגרמני F.X. Matt, ונחשבת למבשלה השנייה oldest בניו יורק (לאחר Genesee ברוצ'סטר) והראשונה שעדיין בבעלות המשפחה המייסדת שלה. משפחת מאט היא משפחתו של המנכ"ל פרד מאט, נינו של המייסד.

מסקנה

סוף סוף, מהלך זה נראה כפניה ישירה לרצון הגובר של הצרכנים לצרוך פחות אלכוהול מבלי לפגוע בטעמה של הבירה. אם Saranac Weekend Warrior תצליח, ניתן לצפות לרבים שיכנסו בעקבותיה ויציעו בירות דומות בשוק