מתכונים: כך תהפכו עוגה בחושה פשוטה לחגיגה מתוקה

מבוא

עוגות בחושות הן פתרון מצוין למי שמעוניין להוסיף מתוק לקפה של אחר הצהריים, ובמיוחד לקראת סוף השבוע. המתכון המוצע כאן מציע עוגת שקדים עסיסית, שהכנתה קלה ופשוטה בעזרת מרכיבים שנמצאים רובם במזווה הבית.

מרכיבים עיקריים

לבצק:

• 125 גרם חמאה רכה
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 2.5 כוסות קמח, מנופה
• 1.5 כפיות אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• קורט מלח
• 0.5 כפית קינמון
• 15 שקדים טחונים
• 1.25 כוסות שמנת חמוצה או יוגורט

לעיטור:

• 0.25 כוס שקדים מולבנים ופרוסים
• 2 כפות פיסטוקים

אפשרות למלית:

• 0.75 כוס סוכר
• 2 כפות קקאו מנופה
• 3 כפיות קינמון
• 0.5 כוס אגוזי מלך טחונים
• 0.5 כוס אגוזי פקאן טחונים
• 2 כפות חמאה מומסת

אופן ההכנה

1. בעזרת מערבל, חבשו את החמאה והסוכר עד שהתערובת חלקה. הוסיפו את הביצים אחת אחת.
2. בקערה נפרדת, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח, הקינמון והשקדים. הוסיפו בהדרגה לתערובת הבצק במערבל, ולאחר מכן את השמנת החמוצה או היוגורט עד שהכול מתאחד.
3. העבירו לתבנית משומנת ומשטחים. פזרו מעל את השקדים המולבנים והפיסטוקים.
4. אפו בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס במשך 50 עד 60 דקות, ולאחר מכן הצננו.

אם בחרתם להוסיף מלית:

1. בקערה נפרדת, ערבבו את כל חומרי המלית, מלבד החמאה, והוסיפו אותה בהדרגה עד שיתקבל תערובת אחידה.
2. יוצקים לתבנית מחצית מתערובת הבצק. מסדרים במרכז את המלית כמסילה, ומניחים מעל את יתרת הבצק.
3. מפזרים שקדים מולבנים ופיסטוקים, ואופים כמצוין קודם.

סיכום

עוגת השקדים בחושה המוצעת היא לא רק מתכון פשוט וקל להכנה, אלא גם תוספת נהדרת לקפה במהלך השבוע. היא מציעה איזון מושלם בין טעמים, וניחוחות הקינמון שמסביב יברכו את בני המשפחה באהבה. אתם מוזמנים לנסות ולהתנסות עם תבניות שונות כדי להעניק לה נופך אישי.

מאחלים לכם המתכונים הטובים ביותר!