מתכונים לארוחות ערב קלות ואינו מסובכות

השבוע רק התחיל, ושוב יש צורך לדאוג לארוחה. אנו מציעים שני מתכונים פשוטים להכנה, אחד חלבי ואחד בשרי, המתאימים לערב משפחתי רגוע וללא הרבה התעסקות או רכישת מצרכים מיוחדים.

פסטה ברוטב שום, לימון וחמאה

פסטה היא מתכון שניתן לשמור בהישג יד למשברים קולינריים. הרוטב מבוסס על חומרי גלם פשוטים שמצויים כמעט תמיד במטבח, וההכנה לא לוקחת יותר מרבע שעה. השילוב של חמאה, שום ולימון יוצר רוטב עדין עם המון טעמים, שעוטף את הפסטה והופך אותה לאופציה נהדרת גם לילדים וגם למבוגרים. זו ארוחת ערב חלבית מושלמת לימים שבהם אין חשק לבשל, אבל יש רצון להתפנק.

עראייס משופד

לכל מי שאוהב עראייס, נוסחה זו מציעה גרסה קלה ומהירה להכנה, מושלמת לארוחת ערב בבית. במקום פיתה, נעשה שימוש בטורטייה, דבר שמקצר את תהליך ההכנה. בצלייה על פלנצ'ה או מחבת ברזל/מחבת פסים, לא לוקח הרבה זמן לבשר להתבשל, והטורטייה מקבלת קראנצ'יות מושלמת. במקביל, אפשר להכין טחינה, עמבה וסלט קצוץ בצד, ואם יש לכם כוח, מדובר בארוחה בשרית שמתחסלת מהר מהצפוי. אם אין שיפודים בבית, ניתן להכין גם בלעדיהם.

בשני המתכונים הללו, תמצאו פתרון מושלם לארוחת ערב משפחתית קלה ולא מסובכת.