הסוד שגיא פרץ שם בכוס היין שלו: למה כל המדינה מחפשת את הבלנד "Y"?
גיא פרץ: שף מצליח וחדשן קולינרי
שף גיא פרץ הפך לדמות בולטת בתעשיית הקולינריה בישראל, לאחר שהוכיח את כשרונו במהלך עשר שנות קריירה. פרץ, שבנה את הצלחתו על בסיס מתכונים ייחודיים ושירות יוצא דופן, עמד באתגרים רבים והצליח לפתח את מסעדת "הסלון היווני" בראשון לציון למוקד מגנטי עבור חובבי אוכל.
הבלנד "Y" – רוזה חדשני
במרכז ההצלחה של פרץ עומד היין "Y", רוזה יוקרתי שנוצר בשיתוף פעולה עם יקב "פייב סטון". היין מתאפיין במרקם קטיפתי, עשיר ועם ארומה חודרת, שמותירה חווית טעם בלתי נשכחת. פרץ ממליץ להוסיף קוביות קרח ליין, דבר המוסיף רעננות וקלילות לשתייה.
חוויית האוכל והאווירה הייחודית
התפריט של "הסלון היווני" מציע חוויות עיליות של קולינריה ים-תיכונית המשלבת מוזיקה חיה ואווירה משמחת. עם דגש על חומרי גלם טריים, המנות המוצעות מייצרות חוויית אכילה שמעלה לא פעם את תחושת הקהילה בסביבה. המוזיקה החיה והאווירה החגיגית הופכים את כל ארוחה לחוויה בלתי נשכחת.
זוגיות מוצלחת כבסיס להצלחה
פרץ גם מספר על זוגיותו עם ימית אמסלם, שותפתו לחיים ולעסק, ואומר כי היא מהווה עוגן חשוב בחייו. השניים עובדים יחד כדי להביא את החזון הקולינרי שלהם לידי מימוש, דבר התורם להצלחת המסעדות.
מבט קדימה
גיא פרץ לא מתכוון לעצור כאן, שבוודאי מכוון להרחיב את שיתוף הפעולה הבינלאומי עם יעדים נחשקים כמו דובאי וגיאורגיה. הוא ממשיך חיפוש אחר רעיונות חדשים ומרגשים, כדי להמשיך להפתיע את האורחים שלו ולהתעלות על עצמו.
תגים:
#גיאפרץ #הסלוןיווני #ייןY #קולינריה #מסעדות #תרבותהמסעדות #חוויתאוכל #זוגיותמוצלחת #מאכלים_יווניים