הטרנד הוויראלי של בטטות מתוקות ומוצרי חלב: תרמית קולינרית?

הקדמה לטרנדים קולינריים

טרנדים מוזרים במזון תמיד היו קיימים. עם זאת, בעשור האחרון, ובעיקר בשנים האחרונות, עם התפשטות האינטרנט ואפליקציות וידיאו קצרות כמו TikTok, הטרנדים הללו הפכו לתופסה רחבה מתמיד. מהכנת ביצים בפסטו ועד למערכות שמן עגבניות, עכשיו אנחנו עדים לטרנד החדש – בטטות מתוקות ממולאות במוצרי חלב.

טרנד הבטטה ומתודולוגיית ההכנה

אם קריתם ב-TikTok בחודש האחרון, ככל הנראה נתקלתם בתופעה שבה אנשים אוכלים בטטות מתוקות קלות קלות ממולאות בגוש גדול של גבינה. הטרנד הזה היה ייחודי, וההגעה שלו לתודעה הייתה בעיקר בזכות אישה בשם קורטני קוק, שמנהגת הרגלים ייחודיים בעניין הבישול שלה והצליחה לצבור 2.5 מיליון עוקבים.

תהליך ההכנה של קורטני קוק

שיטת הבישול שלה כוללת אכילת בטטה קלויה למשך שעות רבות, עד שהיא חמה למדי, ואז פתיחת החלק העליון ומילויו בגושי גבינה גדולים. היא מקשטת את הבטטה עם בצל ירוק ואפילו עם שכבות חיצוניות של בצל חי.

התגובה לטרנד

כאשר צפיתי בסרטונים שלה, הייתי עצובה מהמעטה של תופעה פשוטה זו. במילים אחרות, הדבר נראה לי פשוט מדי – איך אנשים יכולים להיות כל כך מוכנים להתלהב ממנה? היה נראה לי שיש כאן אלכימיה מסתורית שאני חסרה.

בכדי להבין את העניין יותר לעומק, החלטתי לבחון את הטרנד בעצמי. הכנתי בטטה, המתנתי לאורך הזמן המומלץ, פתחתיה ומילאתי אותה בגוש גבינה גדול. התוצאה? זה היה פשוט בטטה וגבינה. גבינה שלא הייתה מחוממת ואסטטית – ולא הבנתי מה כל כך מיוחד בזה.

המחשבות על מהות הטרנד

מה שצד את העין היה הביטחון של קורטני קוק להציג שילובים כאלה, שילובים שאני הייתי נזהרת מהם. היא משדרת תחושה של חופש מכך שאין צורך להיות מושלמת כדי ליהנות מאוכל. ייתכן ויש במגמה הזו יתרון, במיוחד בעידן שבו ננקטת בקרה רבה על מה שאנשים אוכלים.

אולם, אני לא יכולה להתנער מהתחושה שיש משהו בסיסי ומטעה באובססיה סביב בטטות ממולאות במוצרי חלב. בהחלט יש בליבי קורט את הרצון לנסות שוב – אולי עם גבינה אחרת? אך אני תופסת את עצמי – זה עדיין יהיה בטטה וגבינה בסופו של דבר.

מסקנה

לסיום, ישנם דברים רבים שאני מוכנה לנסות במזון, אך לא נראה שאני אצטרף להמולה סביב הבצל החי, לא משנה כמה פסטה סלט ישמשו כהקשטה.