מגמות טעמים חדשות בתוספי התזונה באסיה-פסיפיק, המזרח התיכון ואפריקה

שינויים במגמות צריכת תוספי תזונה

המהדורה האחרונה של טבלת הטעמים בתוספים של קארי באסיה-פסיפיק ובמזרח התיכון ואפריקה מדגישה את ההתמודדות הגוברת של תעשיית התזונה עם העדפות הטעם המשתנות של הצרכנים. בשנים האחרונות נרשמה עלייה במספר השקות מוצרים בהשראת ממתקים וקומבינציות טעמים "מקסימליסטיות" כגון טעמים מתוקים-ועוקצים ("swicy") שנועדו ליצור חוויות מרשימות בתחום התוספים.

לדברי דוברת קארי, מדובר בשינוי גובר בתפיסה התעסוקתית של תוספים כجزء מהשגרה היומית ולא רק כתמיכה בריאותית מזדמנת. "אנחנו רואים מעבר ברור לעבר פרופילי טעם פחות מתוקים ומאוזנים יותר באפריקה-אסיה", ציינה הדוברת.

חידושים באופנות תוספי תזונה

מחקר חדש של קארי מצביע על כך שהשוק הגלובלי של תוספי תזונה צפוי להגיע ל-$107 מיליארד עד 2029. באפריקה-אסיה, סין, הודו, דרום מזרח אסיה והמזרח התיכון ממלאים תפקיד מרכזי בהגברת המודעות הבריאותית ובאימוץ תוספים מותאמים אישית באופן גובר.

המאפיינים של מגמת "מקסימליזם" בולטים במיוחד בשנת 2026, ומאפיינים את הצרכנים הצעירים שמחפשים טעמים "נועזים" עם השפעה חושית גבוהה. המגמה של תוספים המגיעים במרקמים ומדדים שווקים יותר מודרניים, כגון גומי, תערובות משקה ודיסולבות, מספקת שפע של הזדמנויות לבחירה.

הטעמים המובילים ב-2026

בתוך המגמה המקסימליסטית, קארי מציבה טעמים כמו תירמיסו-פסיפלורה או שוקולד-בראוני, שמקנים חוויות טעם חזקות ומרשימות. "המגמה ממוקדת בעיקר בצרכנים צעירים, הרפתקנים שמחפשים טעמים מפתיעים", אמרה דוברת קארי.

עם זאת, לצד הטעמים החזקים, עלתה גם הביקוש לפשטות ונקיון. קארי ציינה שהצרכנים נמשכים לטעמים שמבוססים על רכיבים טבעיים, כמו טעמים של פירות סחוטים, עשבים תיבוליים וטעמים פרייים טבעיים.

מוצרים חוצי קטגוריות

קארי מצביעה גם על טרנד "קטגוריות מתנגשניות", המייצג מוצרים היברידיים בכדי לשלב בין סוגי האוכל השונים. דוגמאות לכך כוללות חטיפי אנרגיה מלוחים, תוספי תזונה בהשראת ממתקים ותמציות קפה. מוצרים כמו מרקים מלוחים ממשיכים להתפתח על פני קווים שונים ובכך מאריכים את טווח המבחר לצרכן מן השורה.

חסרונות טעמיים ותנודות בטעמים

העבודה הרבה של קארי מזהה את הצורך בטעמים שיוצרים חוויות בלתי נשכחות, במיוחד כשמדובר במחשבה על תוכן מקצועי, בריאות הפיזיולוגית וטעמים מעניינים. קארי מדגישה את הקריטיות של הטעמים במוצרים שמטרתם לכסות על מרירות או לאותת על תועלת בריאותית.

כפי שצוין, המגמות הנוכחיות בטבלת הטעמים תומכות בהעדפת טעמים טבעיים ואותנטיים, עם פרופילים מתמשכים שמציעים חוויות של טעמים חזקים שמתקדים במתחם התזונה המודרני.