ההכנות ליום הסופרבול: מגמות חדשות בתפריטי המסיבות

שינוי טרנדים במגשי מסיבה

עם התקרבות יום הסופרבול, המארחים בארצות הברית נערכים בהכנת רשימות מצרכים ומסיימים את ההכנות האחרונות לגמר הליגה. במהלך האירוע, רבים מהאורחים מצפים להציע את המנות המסורתיות: כנפיים, פיצה, נצ'וס, נקניקיות קטנות ובירה רבה. עם זאת, יום הסופרבול, האירוע המרכזי הראשון שרבים יארחו מאז ערב השנה החדשה, עשוי להביא איתו הפתעות השנה.

שף אחד, קתרין ניידוס, שף ראשי במועדון הגולף סטון ווטר באוהיו, ציינה שטרנדים שונים התחילו להשפיע על תפריטי ימי המשחק. "יש יותר יצירתיות בדיפים, כמו דיפ פפר ג'לפניו, דיפ חמון בייקון או דיפ קראב ראגון," היא אמרה. "כמו כן, יש יותר ניסיונות לגבי מה להתאים לדיפים – החל מעוגיות וונטון ועד ירקות פריכים באוויר."

דיפים ושדרוגים בריאים

ניידוס מסבירה כי אין צורך שהשדרוגים יהיו לא בריאים. היא ציינה את גבינת קוטג' ויוגורט יוני כאופציות קלות יותר מאשר שמנת, מבלי לפגוע בטעם. גם המנותית המתפשטות הולכות ותופסות מקום מרכזי בתפריטי יום הסופרבול, כשמרבית המארחים מחפשים להקל על המנה העיקרית ולחבר אותה למנות קלות ואותן לחלוק.

סנדוויצ'ים אפויים – קלאסיקה שנשארת

סנדוויצ'ים אפויים, המאכל האהוב על רבים, הם מוצר בסיסי נוסף ביומו של הסופרבול המאפשר יצירתיות רבה. ניידוס ציינה סנדוויצ'ים איטלקיים, סנדוויצ'ים עם עוף בראי, קציצות מסוכרות עם בצל מקורמל וסנדוויצ'ים עם בשר בריוסק כבחירות שיכולות להתכנות מראש. "הם גם מאוד ניתנים להתאמה, עם אפשרות לעצב את הלחמניות עם עשבי תיבול, גבינות או תערובות תיבול להוספת טעם והצגה," היא הוסיפה.

מדריכות ומנות בריאות

בנוגע למנות נוספות, חגיגת יום הסופרבול הולכת לעיתים קרובות על הקלאסיקות המוכרות, אך עם שדרוגים מחושבים. זה יכול לכלול את השימוש בקוויאר, פרושוטו פריך, ויניגרטים בוהקים או סלסה עם תוספות נוספת של קראנץ' או תיבול. "יש גם דגש מתמשך על אופציות קלות ובריאות יותר," היא ציינה. מנות כמו פרוסות כרובית בבל פיקאנטרות או צ'יפס אבוקדו הן דוגמאות טובות לכך.

משקאות ליום המשחק

לבסוף, משקאות הם חיוניים לחגיגת יום הסופרבול, וניידוס הוסיפה כי הכנת קוקטיילים בכמויות היא הכרחית. "[הזאת] היא אפשרות קלה ונוחה, במיוחד כשמחברים אותה לקישוטים מהנים ומחושבים," היא הסבירה. מארחים מוסיפים קישוטים מחושבים לקוקטיילים בקבוצות כדי לשדרג את ההיצע המשקאות עבור יום הסופרבול. "אופציות מוגזות זוכות גם לרגען כמו מארחים מחפשים להציע משהו קצת שונה לצד הקוקטיילים המסורתיים."

ביום הסופרבול הקרוב, נראה יתר על כן שהמארחים ילכו על מנות יצירתיות יותר תוך שמירה על הקלאסיקות, מה שמבטיח גמישות ועונג לכולם.