מגמות בתחום הקמעונאות: מה קורה בסופרמרקטים בשנת 2025?

ביקורים קצרים אך תכופים יותר

לקוחות מבקרים לעיתים קרובות יותר בסופרמרקטים, אם כי לביקורים הללו יש אופי של קניות מהירות. במהלך 12 החודשים האחרונים חוו סופרמרקטים עלייה כמעט אחידה בשיעור הביקורים. מאז מגיפת הקורונה, המגזר המשיך להגדיל את מספר הביקורים הכוללים ומספר הביקורים במיקום, אף על פי ששיעורי שהייה ממוצעים התכווצו.

הצלחה מול תחרות רבה

סופרמרקטים שמרו על מעמדם מול תחרות קשה מצד חנויות דיסקונט, קלאבים סיטונאיים ורשתות כמו Walmart ו-Target. במשך כמה שנים, סופרמרקטים שמרו על חלקם בשוק הקניות הביתיות, כאשר הביקורת העיקרית מתקיימת בעיקר באזורים החוףיים של ארצות הברית. ברבעון הראשון של 2025, סופרמרקטים תפסו את מרבית הביקורים במדינות כמו קליפורניה, אורגון ומסצ'וסטס.

עליית סופרמרקטים ממוקדים

טרנדים מסוימים מעידים על עלייה בביקורים בסופרמרקטים ממוקדים, כגון חנויות המציעות מוצרים בהנחה וחנויות בריאות, בעוד החברות המסורתיות חוות ירידה קלה בדירוג הביקורים שלהן.

שוק המזון אתני: צפייה על עליית השוק ההיספני

החודשים האחרונים הראו שהחנויות המתמקדות במזון היספני חוות עלייה בביקורים ובמספר הביקורים למיקום. למרות שהמגזר האתני הרחב נותר בשל בערך, חנויות הממוקדות בעובדים היספנים צברו ביקוש צפוי, דבר שעשוי להציג הזדמנות לכל השחקנים בתחום המוצרים.

יתרון החנויות הקטנות

חנויות סופרמרקט בגודל קטן, המפוקדות על בנייני בגודל של פחות מ-30 אלף רגל רבוע, הציגו עלייה של 3.2% בביקורים ביחס לשנה הקודמת, דבר שמעיד על כך שחנויות קטנות מפעילות יותר משיכה ממקורות גדולים. השיפור במבנה החניות צפוי לשפר את קצב הביקורים במקביל למגמה של רכישות מהירות יותר.

מחשבות אחרונות

מגזר הסופרמרקטים מתמודד עם אתגרים הולכים ומתרבים, אך הוא הצליח להראות עמידות גבוהה בזמן האחרון. השוק מציין נטייה ברורה לקניות קצרות ומרובות, ונותן לסוחרים הזדמנות להתאים את חווית הקנייה לניהול חנויות בקומות הקטנות ביותר לצורך רווחים עתידיים.

ისרוד ובחינתי מגוון רחב המותאמות לאורח החיים המשתנה של הצרכנים. יש חשיבות רבה להיות מודעים להיבטים אלו כשהם מתכננים את עתידם בשוק הקמעונאות