آسيا كمركز لصيحات المشروبات العالمية

تشهد أسواق المشروبات غير الكحولية ارتفاعًا ملحوظًا في جميع أنحاء العالم، وتُسجل منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا الريادة مع زيادة بنسبة 16.7% على مدار العامين الماضيين، تليها منطقة آسيا والمحيط الهادئ بزيادة قدرها 14.7% وأمريكا اللاتينية بنسبة 8.8%. وفقًا لتقرير Technomic عن فئة المشروبات العالمية لعام 2025، يشكل 56% من مبيعات هذه المشروبات الطلب على المشروبات التي تُقدّم مع وجبات الإفطار أو الغداء أو العشاء، بينما يلجأ 33% من المستهلكين لشراء مشروبات كوجبة خفيفة بين الوجبات.

الاتجاهات الجديدة في المشروبات

الابتكارات في القهوة

في تطور مثير، أطلقت سلسلة مطاعم KFC في الصين مشروب “كوكو لاتيه” بدون سكر، والذي يُعد باستخدام قهوة أرابيكا المجففة وحليب جوز الهند الخالي من السكر، مما يشير إلى تزايد الطلب على بدائل الألبان مثل حليب جوز الهند. ومن المتوقع أن تشهد السنوات المقبلة ظهور المزيد من النكهات المستندة إلى جوز الهند.

وبالإضافة إلى ذلك، أطلقت Cotti Coffee مشروب “آبل سباركلينغ كولد برو” في ماليزيا والذي تم تسويقه بوصفه منعشًا ومفعمًا بالنشاط.

مشروبات صحية

تعمل عدة سلاسل على تحديث مشروباتها لتكون أكثر توافقًا مع المتطلبات الصحية للزبائن، حيث تُخفض السكر والدهون والسعرات الحرارية دون المساس بجاذبية المشروبات.
تسعى العلامات التجارية لتقديم مشروبات تحتوي على مكونات صحية مثل الزبادي والأفوكادو والشاي الأخضر المحمص المعروف باسم الهوبيتشا، الذي يبرز كبديل أكثر هدوءًا لمشروبات الماتشا.

الابتكارات في المشروبات القابلة للشرب

تشعر شركات المشروبات بالحاجة لتقديم المنصات الجديدة مثل مشروبات الزبادي القابلة للشرب. أطلقت LiHO Tea في سنغافورة مجموعة مشروبات الزبادي المعروفة بـ “يو-يو زبادي” والتي تمزج بين الزبادي والشاي والفواكه.

المنتجات المبتكرة والمزينة

تُظهر السلاسل عبر آسيا زيادة في استخدام الكريمة الم flavored كإضافات لمشروبات الشاي والقهوة، مثل “ستروبيري كريم لاتيه” الذي يتميز بغطاء كريمي مع قطع مقرمشة.

أطلقت مطاعم “The Venti” في كوريا الجنوبية مشروبًا جديدًا يُعرف بـ “ستروبيري كريم لاتيه”، بينما أضافت علامة Esteh في إندونيسيا مشروب “سيلكي كريم تارو” الجديد إلى قائمتها، مما يعكس تنوع الخيارات المتاحة للزبائن.

العروض الجذابة على وسائل التواصل الاجتماعي

يستمر الطلب على المشروبات الجذابة بصريًا والتي تستهدف منصات التواصل الاجتماعي في الازدياد. وقد أطلق “برغر كينغ” في ألمانيا مجموعة جديدة من المشروبات الصيفية المبهجة، مما يُعزز من أهمية الجانب الجمالي في جذب الزبائن.

الختام

فيما تسعى الاتجاهات العالمية المتزايدة إلى تلبية احتياجات المستهلكين الصحية والجمالية، من المتوقع أن تشهد المشروبات التي جرى ابتكارها في آسيا انتشارًا أكبر في الأسواق العالمية في السنوات القادمة.