استغلال الاتجاهات الصيفية من خلال عروض ديل متعلقة بالموسم

موسم الشواء يبدأ رسميًا

مع ازدياد طول الأيام وارتفاع درجات الحرارة، يتضح أن موسم الشواء قد بدأ. يعتبر هذا الوقت فرصة هائلة لتجار التجزئة للقاء المستهلكين في أماكن ترفيههم الخارجية، حيث يبحثون عن الطعام الصيفي الطازج والشهي وسهل التحضير. تدرك شركة يونيليفر لحلول الطعام (UFS) أن الصيف ليس مجرد موسم، بل هو عقلية تتمحور حول التجمع والمشاركة والاستمتاع. وعليه، فإن متاجر البقالة التي تستجيب لهذا التحول الموسمي بتقديم عروض لذيذة وسهلة التحضير تتفوق على المنافسة وتحقق زيادة في الأرباح وتعزز ولاء الزبائن.

أهمية الأطباق الموسمية

تشير الإحصائيات وفقًا لدليل تقسيم السوبرماركت لعام 2024 من “داتاسيشنال”، إلى أن العروض الموسمية تعد محركات حقيقية للإيرادات، حيث يبحث المستهلكون بنشاط عن الأطباق المتعلقة بالعطلات، والنكهات الموسمية المألوفة، وخيارات مريحة لتجمعاتهم. كما أن قيمة الطهي في المنزل تعد محرك نمو رئيسي لمتاجر السوبرماركت، حيث أن 67% من المتسوقين يخططون للترفيه في الصيف بما في ذلك حفلات الشواء.

من الصفر أو الجاهز؟ توفير كلا الخيارين

بينما يحب العديد من المتسوقين تحضير وجبات الشواء بأنفسهم، هناك فرصة كبيرة للاستفادة من تقديم الجوانب. وفقًا لتقرير “Circana” لعام 2023، ارتفعت مبيعات السلطات المصنوعة من المعكرونة في الديل بنسبة 12.4% في الإيرادات و4.1% في الحجم على أساس سنوي، حيث يرغب المتسوقون في خيارات عالية الجودة، غنية بالنكهات، وتوفر الوقت.

أساسيات الديل الموسمية مع القدرة على الاستمرارية

لتجعل من ركن الديل في متجرك وجهة رائعة للصيف، هناك بعض الطرق لاستخدام منتجات UFS لخلق أطباق تتماشى مع الاتجاهات الموسمية والتقاليد المتعلقة بالشواء. إليك بعض الأفكار:

سلطات البطاطا المتنوعة

لا تكتمل أي تجمعات صيفية دون وعاء من سلطة البطاطا. وقد أعد طهاتنا في UFS ثلاثة تنوعات مرتفعة تعكس النكهات العالمية العصرية.

• سلطة بطاطا بالفجل: نكهة مختلفة مع سجق مدخن وMaille® Dijon Mustard وHellmann’s® Real Mayonnaise.
• سلطة بطاطا بالثوم: مكونة من بطاطس صغيرة وفليفلة محمصة ونكهة غنية من Hellmann’s® Garlic Aioli.
• سلطة بطاطا بالأعشاب والمتزاريلا: مزيج مليء بالحيوية من المتزاريلا، والسمّاق، والطماطم، وHellmann’s® Lemon Za’atar Vinaigrette.

كل واحدة مصممة لتحافظ على قوامها ونكهتها، سواء تم بيعها بالوزن أو تعبئتها مسبقًا للتناول السريع.

سندويشات مثالية للرحلات

• سندويش دجاج جرك: يضفي لمسة كاريبية مع صلصة Knorr® Professional Jerk وفاكهة الأناناس المشوية، مثالية للنزهات أو الوجبات السريعة.

المقبلات الجاهزة للصيف

• صلصة الإلوت بالهالبينو: غنية ومناسبة للمشاركة، تتكون من الذرة المحمصة والجبن القريشي وHellmann’s® Real Mayonnaise.

مجموعات الوجبات: اجعلها احتفالية

تحرص المتاجر أيضًا على الاستفادة من القوة التي توفرها مجموعات الوجبات المعدّة مسبقًا. حيث تشير تحليلات إلى أن المزيد من متاجر الديل تقدم مجموعات وجبات كاملة خلال فصل الصيف، مما يخلق تجارب ذات طابع احتفالي حول العطلات الصيفية مثل يوم الذكرى، الرابع من يوليو، وعيد العمال.

يمكنك تجميع الكباب، والسلطات، والمقبلات في “مجموعة الشواء والاسترخاء” أو تقديم السندويشات والسلطات في تركيبة catering سهلة التحضير.

التعاون مع فريق الطهي الخاص بـ UFS

يظل طهاة يونيليفر لحلول الطعام موجودين لدعمك، بغض النظر عن الموسم الذي تخطط له. بفعل خبرتهم على مدار عقود وشغفهم بالنكهات العملية الجريئة، يمكن لفريقنا، بما في ذلك الطهى المبتكرين مثل الشيف سيباستيان ريفيرا والشيف رودي سميث، مساعدتك على تطوير حلول مخصصة تلبي احتياجاتك في سوق الديل، ولنجعل القائمة الخاصة بك تدفع مبيعات الديل، وتعزز استراتيجيات توفير الوقت، وتجعل عملاءك يعودون مرة بعد مرة