2025-03-05 05:47:00

زيادة طلب المستهلكين على الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين

نتائج دراسة جديدة من تشومبس

شيكاغو — أظهرت دراسة جديدة أجرتها علامة الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين، تشومبس، أن 36% من المستهلكين يبحثون عن مصادر البروتين خلال تناول الوجبات الخفيفة. وفقًا لشومبس، تشكل الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين 19% من مبيعات التجزئة في هذا القطاع، ويُتوقع أن يساهم هذا النوع من الوجبات بمبلغ 24 مليار دولار في صناعة وجبات الخفائف. ومع ذلك، يواجه التجار والمصنعون صعوبة في مواكبة عادات المستهلكين المتغيرة.

اهتمام متزايد بشريحة من المستهلكين

أوضحت الدراسة أن المنتجات الجديدة الغنية بالبروتين قد تضاعفت منذ عام 2017، لتصل إلى 13%، إلا أنها تحتاج إلى استثمارات أكبر. وأشار مات لاندن، نائب الرئيس الأول لتطوير الأعمال في تشومبس، إلى أن “المستهلكين يبحثون بنشاط عن خيارات وجبات خفيفة عالية الجودة ومليئة بالبروتين ومصنوعة من مكونات حقيقية، ومع ذلك، كان رد صناعة الوجبات الخفيفة بطيئًا في الاستجابة للابتكارات الهامة.”

وأضاف لاندن: “في تشومبس، نشهد كيف تستجيب مجموعات جديدة من المستهلكين، وخاصة جيل الألفية، وجيل (زد) والنساء، بشكل إيجابي للوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين. هذه ليست مجرد صيحة؛ بل هي تحول دائم في كيفية تناول الناس للوجبات الخفيفة.”

تغييرات سلوكية حديثة

تشير الدراسة إلى أن المستهلكين الأصغر سناً، مثل جيل (زد) وجيل الألفية، يواصلون دفع النمو في هذا القطاع، حيث تمثل هذه المجموعات 34% من مستهلكي الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين، مقارنة بـ29% في عام 2019. كما أوضح تشومبس كيف أن أدوية فقدان الوزن GLP-1 تُوجه بعض المستهلكين نحو الخيارات الغنية بالبروتين، بما في ذلك اللحوم والزبادي وبار التغذية.

تفاصيل الدراسة الأخيرة

تم جمع معلومات الدراسة في أغسطس 2024، حيث تم تسجيل 2550 استجابة من المستهلكين، تمحورت حول تفاصيل تناول الوجبات الخفيفة الحديثة، بما في ذلك وقت اليوم، والمكان، والمنتجات والعلامات التجارية المستهلكة.

يمكن الاطلاع على المزيد من التفاصيل حول الدراسة في هذا الرابط.

علامات ذات صلة

#تشومبس #وجباتخفيفة #بروتين #صناعةالوجبات #الصحة #استطلاع