موسم الآيس كريم: أبرز الاتجاهات والإبداعات في 2023

مع حلول فصل الربيع وتحسن الطقس، بدأ موسم الآيس كريم رسميًا. ومع التغيرات في الفصول، تتطور اتجاهات المستهلكين المتعلقة بالآيس كريم بشكل مستمر. يبدو أن الوقت المثالي قد حان لتفحص تجار التجزئة أحدث الاتجاهات والإبداعات في عالم الآيس كريم. تعد شركة Mars رائدة في فئة الآيس كريم منذ 35 عامًا، عندما استحوذت على DOVEBAR®. لقد لعبت الابتكارات دورًا رئيسيًا في التزام الشركة بالوفاء بتفضيلات المستهلكين المتغيرة فيما يتعلق بالنكهات الجديدة والتجارب الممتعة من العلامات التجارية الموثوقة. تشير التوقعات إلى أن السوق العالمية للآيس كريم ستصل قيمتها إلى 104.96 مليار دولار بحلول عام 2029.

استكشاف الاتجاهات الجديدة في الآيس كريم

لتفجير الإمكانات الهائلة لموسم الآيس كريم، يحتاج التجار إلى التعامل مع الاتجاهات والابتكارات الجديدة التي تتدفق إلى الممرات المجمدة. ويمكنهم تحقيق النجاح مع المستهلكين من خلال التركيز على ثلاث مجالات مهمة:

قوام ونكهات غير تقليدية

بينما تظل نكهات الفانيليا والفراولة والشوكولاتة الكلاسيكية هي المحبوبة والأكثر مبيعًا، فإن النكهات والقوام غير التقليديين تكتسب شعبية متزايدة. يسعى المستهلكون إلى الراحة والحنين في وجباتهم الخفيفة، مما دفع العلامات التجارية مثل M&M’S® إلى إضافة عناصر جديدة مثل شطائر الآيس كريم بزبدة الفول السوداني. تتميز هذه الوجبات بتجربة متعددة القوام، حيث تجمع بين حبوب الشوكولاتة ومكونات أخرى لخلق خيارات لذيذة.

العروض الصحية تزداد شهرة

على الرغم من أن فئة الآيس كريم تمثل فترة للاسترخاء والتمتع، فإن النكهات الفاكهيّة والعروض المجمدة المصنوعة من الفاكهة الحقيقية باتت تتزايد، مدفوعةً بزيادة الاهتمام بخيارات صحية. تقدم خيارات مثل Trü Frü وجبات خفيفة عالية الجودة مصنوعة من الفاكهة الحقيقية مغموسة في الشوكولاتة الفاخرة، بينما توفر KIND® FROZEN™ Treat Bars خيارات نباتية كريمية ولذيذة. أيضًا، تتجه الأنظار إلى الأحجام الصغيرة ومنتجات الآيس كريم “الميني” التي تسمح بالاستمتاع بحلويات صغيرة.

الانغماس في ثقافة المعجبين

تتميز Mars بعلاقة قوية مع NFL، حيث أثبتت الشراكة التي تمتد لعقدين قدرة العلامة التجارية على التأثير في قرارات المصير وخلق تجارب مشتركة بين الجماهير. من خلال هذا الحب للعلامات التجارية، يستفيد المستهلكون أكثر من التجارب الفريدة المرتبطة بالمناسبات الرياضية.

كيفية تحقيق أقصى استفادة من هذه الاتجاهات

لتحقيق أقصى استفادة من أحدث اتجاهات الآيس كريم، يتوجب على تجار التجزئة التأكد من توفير تنوع واسع من الخيارات للمستهلكين. يجب تخصيص مناطق واضحة للمنتجات في المتاجر لجذب الانتباه إليها، خصوصًا عند تقديم نكهات جديدة مستوحاة من الذكريات.

لإعادة تنشيط الأروقة المجمدة، ينبغي على التجار التأكد من توافر بعض من أشهر وأحبّ الحلويات في موسم الآيس كريم لمواجهة الحرارة