انطلاق معرض “سي فود إكسبو غلوبال/سي فود بروسيسنج غلوبال” في برشلونة

افتتاح المعرض

تم اليوم، في 6 مايو 2025، افتتاح معرض “سي فود إكسبو غلوبال/سي فود بروسيسنج غلوبال” في مركز فيرا غران فيا بمدينة برشلونة، حيث يجمع المعرض الذي يعد الأكبر والأكثر تنوعًا في صناعة المأكولات البحرية على مستوى العالم، الموردين ومصنعي الآلات ومقدمي الخدمات من جميع أنحاء المعمورة. يتيح المعرض، الذي يمتد على مساحة 51,217 متر مربع بمشاركة 2,187 شركة عارضة من 87 دولة، للمشاركين فرصة استكشاف أحدث الابتكارات والتعرف على الاتجاهات الناشئة في قطاع المأكولات البحرية.

جوائز التميز في المأكولات البحرية

سيتم اختيار الفائزين بجوائز التميز في المأكولات البحرية اليوم في حفل يقام في الساعة 18:15 في مركز المؤتمرات CC 5.1. تشير المنتجات المشاركة في هذه الجوائز إلى وجود تركيز قوي على دمج النكهات الثقافية، والأشكال المبتكرة للمنتجات، ease of preparation. تشمل المنتجات المرشحة على سبيل المثال لا الحصر، برجر المأكولات البحرية، والغيوازا، والفطائر المحشوة بالمأكولات البحرية، والتاكو، والمعكرونة الآسيوية. تُظهر هذه النماذج توجّه الصناعة نحو الإبداع والإلهام العالمي، وتلبية احتياجات المستهلكين.

الابتكار والاستدامة

تأخذ الابتكارات مركز الصدارة، حيث يعمل العديد من شركات المأكولات البحرية على تطوير طرق إبداعية ومستدامة لإعادة استخدام الموارد غير المستغلة وتحويلها إلى منتجات ذات جودة عالية. ومن بين العارضين الجدد، تُحوّل شركة “Crustalicious” الطرائد الثانوية إلى لحم خرشوف طازج عالي الجودة، بينما تستخدم “SuperGround” كامل السمكة لإنشاء معجون جاهز يناسب المنتجات الغذائية الفاخرة، وتعالج شركة “Ocean Company” نفايات المأكولات البحرية المتبقية بشكل مستدام وتعيد استخدامها كمكونات غذائية.

تزايد استخدام التكنولوجيا في الاستزراع المائي

في جانب معالجة المأكولات البحرية، تجسد الأهمية المتزايدة للبيانات الكبيرة والتقنيات المتقدمة والابتكارات المستدامة عبر زيادة عدد الشركات التي تركز على تكنولوجيا ومعدات الاستزراع المائي، مثل “Fishtek Marine”، و”aquaManager”، و”Ace Aquatec”.

برنامج المؤتمر

يدشن برنامج المؤتمر اليوم بجلسات تغطي موضوعات جديدة وملحة تؤثر في صناعة المأكولات البحرية العالمية مثل تتبع المنتجات، والسياحة المستدامة، واتجاهات التسويق العالمية، وأنماط الاستهلاك. يضم البرنامج أكثر من 20 جلسة يقودها أكثر من 80 خبيرًا دوليًا في صناعة المأكولات البحرية.

خطاب افتتاح المؤتمر

سيتحدث الاقتصادي الشهير “Xavier Sala-i-Martin” من جامعة كولومبيا في خطاب الافتتاح بعنوان “عالم جديد غير مؤكد” يوم الأربعاء 7 مايو في الساعة 12:15. كما ستقام جلسة رئيسية أخرى غدًا تحت عنوان “من البيانات إلى القرار: الكشف عن منهجية منظمة الأغذية والزراعة المحدّثة لحالة المخزونات السمكية”.

الاستدامة كمحور رئيسي

تظل الاستدامة محور التركيز الرئيسي في معرض “سي فود إكسبو غلوبال/سي فود بروسيسنج غلوبال”. ستتناول جلسة يقودها “Ray Hilborn” من جامعة واشنطن، بعنوان “المأكولات البحرية في مناخ متغير: الأسباب والعواقب وطرق التخفيف”، الضغوط المتزايدة على البيئة البحرية وسط الطلب المتزايد على المأكولات البحرية.

للمزيد من المعلومات حول معرض “سي فود إكسبو غلوبال/سي فود بروسيسنج غلوبال” والتسجيل، يمكن زيارة موقع المعرض.

معلومات عن المنظم

المعرض من تنظيم شركة “Diversified”، الرائدة عالميًا في تنظيم الفعاليات الإعلامية والتجارية لصناعة المأكولات البحرية. تأسست الشركة في عام 1949 ويقع مقرها الرئيسي في بورتلاند، مين، ولها فروع في أستراليا وكندا وهونغ كونغ والمملكة المتحدة.