2025-03-13 20:24:00

هل حقًا تعمل مياه الكلوروفيل؟

إذا كنت تتابع مؤثري الصحة والعافية على وسائل التواصل الاجتماعي بانتظام، فمن المحتمل أنك شاهدت بعض مقاطع الفيديو التي تمجد مياه الكلوروفيل وفوائدها المزعومة. يزيد المظهر الجذاب لإضافة مكمل الكلوروفيل—المباع عادةً كسائل—إلى كوب كبير من الماء من جذب الانتباه: سحابة داكنة مركزة تتبدد في النهاية لتكشف عن شراب أخضر زاهي. تعد الوعود بالبشرة الأكثر صفاءً، ورائحة النفس المنعشة، وتقليل الانتفاخ، وزيادة الطاقة مغرية بما يكفي لتصبح مياه الكلوروفيل واحدة من أبرز اتجاهات الصحة في الوقت الحاضر. لكن هل لها تأثير فعلي؟

ما هو الكلوروفيل؟

الكلوروفيل هو الصبغة الخضراء الطبيعية الموجودة في خلايا النباتات. يُستخدم كطاقة لتحويل ثاني أكسيد الكربون والماء إلى غذاء النباتات خلال عملية التمثيل الضوئي، التي تُحرر أيضًا الأكسجين إلى الهواء. يتواجد هذا العنصر بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات الخضراء مثل السبانخ، والبروكلي، والكيوي. كمكمل غذائي، يتم بيع الكلوروفيل إما كسائل أو على شكل حبوب، ولكنه ليس متطابقًا كيميائيًا مع شكله الطبيعي. “عادةً ما يكون في شكل الكروموفيلين، وهو شكل قابل للذوبان في الماء من الكلوروفيل يحتوي على النحاس والصوديوم”، كما تقول فيجايا سورامبودي، أستاذة الطب المشاركة ومشاركة في إنشاء خدمات دعم التغذية للبالغين في جامعة UCLA. الكروموفيلين هو شكل صناعي من الكلوروفيل حيث يتم استبدال ذرة المغنيسيوم المركزية بالنحاس، مما يجعله أكثر استقرارًا من الشكل الطبيعي.

لماذا أصبح الكلوروفيل شائعًا؟

في أواخر الثلاثينيات، كان الباحث في جامعة تمبل، بنجامين جروسكين، مهتمًا باستخدام الكلوروفيل في علاج الجروح المعدية والقرح، ولكن تجربته أسفرت عن نتائج مختلطة. في عام 1947، أفاد “المجلة الأمريكية للجراحة” بأن مشتقات الكلوروفيل ساعدت في تقليل الرائحة الكريهة لدى المرضى المصابين في مستشفى حربي. بحلول الخمسينيات، تم تسويق الكلوروفيل كمعطر قوي ومانع للسموم وسرعان ما ظهر في مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك معجون الأسنان، والصابون، وعلكة المضغ. على الرغم من أن شعبية الكلوروفيل تراجعت في النهاية، إلا أنها عادت في منتصف العقد الثاني من الألفية، مع إضافة يوتيوبرز للكلوروفيل السائل إلى روتينهم الصحي الشخصي. ومع زيادة تأثير مؤثري الصحة على إنستجرام وانتشار مجتمع #HealthTok، أصبحت هذه الممارسة شائعة ولا يمكن تجنبها—وهي جزء لا يتجزأ من العديد من مقاطع الفيديو الخاصة بـ “روتين الصباح”، مما جعل العديد من المشاهدين يسارعون لشراء زجاجة من هذه المادة “السحرية”. اليوم، يحتوي هاشتاج #chlorophyll على أكثر من 81 مليون مشاهدة على تيك توك وحده. لكن المعلومات على وسائل التواصل الاجتماعي حول فعالية الكلوروفيل تستند في الغالب إلى تجارب شخصية لكل مؤثر ولا تأخذ بعين الاعتبار العوامل الحياتية الأخرى التي قد تساهم في إدراكهم لتحسن صحتهم.

هل هناك فوائد فعلية لشرب الكلوروفيل؟

تشمل بعض الفوائد المزعومة لمياه الكلوروفيل تخفيف الإمساك، وتحسين الخواص الجلدية، وتعزيز الهضم، وزيادة الطاقة. بينما تشمل الادعاءات الأكبر إزالة السموم من الجسم، والمساعدة في فقدان الوزن، والوقاية من السرطان. تقول إيلين كورنمهيل، طبيبة سرطانية متقاعدة من جامعة هارفارد: “أظهرت الدراسات [أن الكلوروفيل] قد يعمل عن طريق حجب امتصاص المواد المسرطنة المحتملة مثل النيتروزامين في اللحوم المعالجة”. كما تشير إلى أنه “يمكن أن يعيق الأذى الجيني والضغط التأكسدي”، مما يعني أنه قد يخفف من الأضرار التي تلحق بجيناتنا الناجمة عن التعرض للسموم البيئية مثل تلوث الهواء، بالإضافة إلى عمله كمضاد للأكسدة لحماية خلايانا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة. “يجب الانتباه إلى أن للكلوروفيل تأثيرات سلبية أيضاً، مثل زيادة الحساسية للضوء، والتفاعل مع الأدوية، وفي عدد من الدراسات، تم ملاحظة تعزيز تقدم الأورام”.

هل يمكن أن يكون هناك فائض في الكلوروفيل؟

يُعتبر الكلوروفيل الطبيعي من النباتات غير ضار بالبشر، حتى عند تناوله بكميات كبيرة. يوصي الخبراء عادةً بجرعة تتراوح بين 100 ملغ إلى 300 ملغ من الكروموفيلين السائل يوميًا للبالغين، ولكن تحتاج الدراسات إلى توضيح ما إذا كانت هذه الجرعة فعالة بالفعل في البشر. تقول سورامبودي: “نظرًا لأن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لا تنظم المكملات، فإنه من الصعب معرفة الحدود العليا”. يمكن أن تسبب مكملات الكروموفيلين آثارًا جانبية، بما في ذلك مشكلات هضمية، وتفاعلات جلدية، وردود فعل تحسسية. وعلى الرغم من أنها تعتبر آمنة بشكل عام، تشدد على أهمية استشارة متخصص في الرعاية الصحية قبل تناول أي مكملات جديدة. بالإضافة إلى ذلك، لم يتم إجراء أبحاث حول سلامة الكروموفيلين على النساء الحوامل أو المرضعات.

الاتجاه نحو الطريق الطبيعي

إذا كنت لا تزال فضولياً بشأن الكلوروفيل، يمكنك الحصول على استهلاكه من خلال تناول الخضار الورقية. تشمل الأطعمة الغنية بالكلوروفيل السبانخ، والكرنب الأخضر، والخضار الجرجير، والبرسيم، والبقدونس، والملفوف الأخضر، والهليون، والكلوريلا، والسبيرولينا. بالإضافة إلى هذه الأطعمة، من المهم تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة كجزء من نظام غذائي صحي. تقول كورنمهيل: “تعد الأطعمة الكاملة، خاصةً الخضروات الورقية الداكنة، هي الأفضل”. “فهي تقدم حزمة طبيعية من المركبات النباتية مثل البيتا كاروتين، واللوتين، وفيتامين E، والألياف، والبوليفينولات القوية المضادة للالتهابات”.

علامات:
#كلوروفيل #صحة #غذاء #تغذية #مؤثرون