La Première Chariote de Café à Kiryat Shmona

Un Projet de Renaissance

Maya Amir, une femme déplacée par le conflit, a entrepris d’apporter une touche de la culture café de Tel Aviv à Kiryat Shmona, une ville qui se relève lentement d’une période difficile. Dans ce contexte, elle a ouvert « Maiola », la toute première chariote de café de la ville, localisée au bord de la rivière Ein Shoshan.

Amir a passé deux ans à envisager ce projet, inspirée par son expérience de la vie dans un hôtel à Tel Aviv avec ses cinq enfants. En voyant d’autres déplacés profiter de la culture de café de la ville, elle a voulu retransmettre cette atmosphère à son retour. « Quand on ouvre un endroit aussi coloré, cela touche l’âme », a-t-elle déclaré.

Un Lieu de Rencontres

La chariote de café, accompagnée de délicieux quiches et pâtisseries, ne sert pas seulement des boissons chaudes. Amir a également construit un dôme géodésique pour offrir un espace chaleureux tout au long de l’année. Le but de cette initiative est de créer un lieu de rencontre où les habitants peuvent se rassembler, se détendre, et revivre une vie communautaire qui leur a fait défaut.

Billy Ben Hafar, une résidente de Kibbutz Dan, vient également chaque semaine pour aider et se sentir connectée à la communauté. « Kiryat Shmona est la ville la plus belle d’Israël », dit-elle, tout en encourageant les citoyens à apprécier la beauté naturelle de la région.

Un Impact Sur la Communauté

La clientèles de « Maiola » est diverse, allant de nouveaux étudiants à des habitants cherchant à échapper à la solitude. De nombreux visiteurs, séduits par le bouche à oreille, viennent également découvrir cet espace unique. Amir souligne l’importance de cette chariote pour le moral des gens, affirmant qu’elle ressent une réelle volonté de soutien de la communauté.

« Je vois beaucoup de voix évoquant la perte d’espoir, la colère et la frustration, mais pour moi, c’est une opportunité », a-t-elle déclaré. Son initiative contribue à la revitalisation de Kiryat Shmona, où environ 25 000 personnes vivaient avant le conflit, mais 8 000 d’entre elles n’étaient pas revenues.

Vers un Avenir Prometteur

L’initiative d’Amir s’inscrit dans une dynamique plus large, alors que la municipalité prévoit d’installer cinq autres chariotes de café et zstarts de restauration en plein air le long des rivières et des points de vue sur les montagnes environnantes. Malgré les défis économiques auxquels la ville fait face, Amir reste optimiste, voyant cette période comme une toile blanche qui incitera d’autres à agir.

Les projets de « Maiola » et des futurs espaces de café témoignent d’un désir commun de redynamiser la ville et de rétablir le lien communautaire, tout en apportant une nouvelle vie et une culture de détente à ses habitants.